 |
售價:333  |
詳細資料ISBN：9789578188259 叢書系列：高職用書 規格：平裝 / 312頁 / 16 X 23 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 《西餐實習I》係作者累積西餐教學十餘年經驗編寫而成，全書計分八章：一為概論、二為廚房認識、三為度量衡、溫度、重量的換算、四為食品簡介、五為酒的應用、六為專業用語、七為切割法介紹、八為認識菜單。章節編排最大特色在深入淺出地介紹學習西餐烹調時應具備的基本專業知識，讓學習者可以從理論基礎中，學到西餐烹調專業技能的訣竅。 《西餐實習I》係作者累積西餐教學十餘年經驗編寫而成，全書計分八章：一為概論、二為廚房認識、三為度量衡、溫度、重量的換算、四為食品簡介、五為酒的應用、六為專業用語、七為切割法介紹、八為認識菜單。章節編排最大特色在深入淺出地介紹學習西餐烹調時應具備的基本專業知識，讓學習者可以從理論基礎中，學到西餐烹調專業技能的訣竅。作者簡介 林月英 學歷∕天主教靜宜大學觀光事業研究所畢業 天主教輔仁大學家政學系餐飲管理組畢業 專門技術人員高等考試營養師考試及格 烘培食品乙級技術士考試及格 經歷∕水里高職餐飲管理科教師 開明高職餐飲管理科教師 智光高職餐飲管理科教師 南投縣社區大學餐飲班兼任教師 行政院國軍退除役官兵輔導委員會訓練中心餐飲班兼任教師 |
我有去遍尋各大購物網站momo購物、yahoo奇摩購物、博客來、PChome線上購物、ibon mart搜尋優惠價格!ALINA也嘗試積極推荐,並介紹我該商品優缺點。西餐實習 I也有些網路上部落客的評價也值得我們參考.網路價格隨時會調整,請以原網購平台資料為準！ALINA一向是個理性的消費者,能讓他讚賞的商品不多了！ |
西餐實習 I也有些網路上部落客的評價也值得我們參考.我有去遍尋各大購物網站momo購物、yahoo奇摩購物、博客來、PChome線上購物、ibon mart搜尋優惠價格!走過路過,千萬不要錯過！請參閱詳細商品資訊西餐實習 I網路購物EC是擋不住的趨勢,可以方便比價只要用功通常都能買到相對便宜的商品！網友也都知道在定價和網路售價會有一定的差距, |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
留言列表
